21 septembre 2018 |  0 commentaire

Il n’y a rien de plus gratifiant que de cuisiner des friandises pour son compagnon à poils. C’est la plus belle des manières pour le remercier de tout l’amour qui nous donne quotidiennement. Nous vous avons concocté une recette de biscuits à la pomme et aux cranberries.

Pour mener à bien cette recette il vous faut :

2 pommes
35 gr de cranberries
1 œuf
200 gr de farine de sarrasin
50 gr de flocons d'avoine
60 gr d’huile de coco
½ sachet de levure chimique
Quelques millilitres d’eau

Préparation des biscuits à la pomme

Au robot, mixez les flocons d'avoine en une poudre grossière que vous mélangerez à la farine de sarrasin.
Préparer les pommes en les pelant, en éliminant les pépins et en les découpant en petits dés. Mixez les cranberries en petits morceaux pour faciliter leur mastication.
Dans un grand saladier, mélangez la levure chimique à la farine de sarrasin et à la poudre d’avoine. Ajoutez y ensuite l’huile de coco fondue.
Incorporez progressivement l’oeuf, les dès de pommes et les morceaux de cranberries.
Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une boule lisse. Si elle vous semble friable, ajoutez y un peu d’eau afin qu’elle gagne en élasticité.

Cuisson des biscuits à la pomme

Sur une surface farinée, aplatissez la boule pour qu’elle forme un disque de 1 cm d’épaisseur. A l’aide d’emporte-pièces, découpez y les formes de votre choix.
Déposez ces formes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez les dans un four chaud pour une cuisson de 15 minutes à 180°C.
Les biscuits doivent être souples sous les doigts à la sortie du four, ils durciront en refroidissant.

Voilà, ils ne demandent qu’à être offerts à votre toutou !